BISKOTA “BREDH”
BISKOTA “BREDH”, PËR VITIN E RI
Përbërësit:
- 230 gr margarinë
- ¾ e gotes (250ml) sheqer pluhur
- 1 gote mjalte
- 1 vezë
- 5 gota miell te perzier me kakao (shtojme kakao aq sa nevojitet te marri ngjyre te kafte perzierja)
- 1 luge e vogel sodë bikarbone
- 1 luge kanellë, cilen do arome qe preferoni ose vanilje
- pak kripe
- 4 të bardha të vesë
- 4 filxhan te vegjel sheqer
- 2 luge extract vanilje ose sheqer vanilje
Përgatitja:
Perziejme me mixer margarinen dhe sheqerin pluhur derisa te behet mase kremoze.
Shtojme mjaltin dhe vazhdojme me perzierjen.
Shtojme dhe vezen duke perzier vazhdimisht.
Perziejme miellin, kakoan, soden e bukes, aromen e preferuar dhe te gjitha se bashku i shtojme tek perberesit e lengshem duke perzier mire me mixer ngadale.
Masen e brumit e mbeshjellim me folie plastmasi dhe leme ne frigorifer per disa ore.
Me pas ne tavolinen e permillur nxjerim brumin dhe hollojme nje pete 0.5 cm te trashe dhe nga brumi nxjerrim forma ne forme te lules nga 2-3 madhesi te njejta ne forme, kurse nje pjese me te vogle te petes i nxjerrim ne forme te yllit.
Me pas biskotat i radhisim ne tepsi te mbuluar me leter per pjekje dhe pjekim ne 200 grade per 8 minuta, kurse format e vogla per 5 minuta.
Ne nderkohe tundim te bardhat e vezes ne shkume te forte, shtojme pak nga pak sheqerin pluhur dhe extraktin e vaniljes.
Ne nje tabaka qesim nje nga biskotat me te medha, nje luge krem i bardhe nga te bardhat e vezes, nje biskote me te vogle dhe prap shkume te bardhe.
Ne fund qesim biskotat ne forme ylli dhe leme te ftohen.
Kjo eshte embelsira me e parapelqyer per femijet qe do te kene bredhin si embelsire.
Ju bëftë mirë!
