Torte me arra-KUZHINA.com

TORTË ME ARRA

Përbëresit për patishpan:

- 8 vezë,

- 8 lugë sheqer,

- 6 lugë arra të bluara,

- 4 lugë miell,

- Lëvore limoni.

Përbëresit për fill:

- 300 gr keks i bluar,

- 300 gr.arra të bluara,

- 200 gr.rrush të tharë,

- 250 gr.gjalpë,

- 100 gr.sheqer pluhur,

- 4 vezë,

- 1 portokall,

- 2 krem të rrahur.

Përgatitja:

Tunden vezët me sheqer.

Shtohen arrat,mielli dhe lëvorja e limonit.

Brumi derdhet në tepsi katrore shporeti të shtruar me letër të yndyrshme. Piqet në furrë me temp.200 gradë C. Tundet gjalpi i zbutur me sheqer pluhur. Shtohen vezët një nga një duke i tundur vazhdimisht. Me masën përzihen keksat e bluar,arrat,rrushi i kulluar dhe lëngu e lëvorja e portokallit.

Të bardhat e vezëve tunden në borë të qëndrueshme. Shtohet gjysma duke e përzier,pastaj edhe gjysma tjetër dhe përzihet me kujdes,gjersa të krijohet një masë e njëllojtë.

Patishpani pritet nga të katër anët që të drejtohet dhe pritet përgjysmë vertikalisht.Korja spërkatet me rum,qumësht ose lëng portokalli,pastaj derdhet gjysma e fillit dhe lyhet mirë nga të gjitha anët. Mbulohet me pjesën tjetër të kores e cila gjithashtu lyhet mbi dhe anash.

Korja mund të pritet edhe në 4 pjesë dhe 4 koret të lyhen,në mënyrë që torta të jetë më e lartë. Torta lyhet me kremin e rrahur dhe zbukurohet sipas dëshirës në formë libri,letër dashurie etj. Pasi të ftohet mirë,pritet në pjesë katrore.