Rollade me banane - KUZHINA.com

ROLLADË ME BANANE

Perbersit:

- 6 ve
- 2 luge uje te vale
- 150 gr sheqer pluhur
- 60 gr miell
- 50 gr arra te bluara
- Nje pako sheqer vanilje

Filli:

- 400 ml qumesht
- 250 gr margarine
- 1 puding vanile
- 150 gr sheqer pluhur
- 2-3 banane
- 2-3 luge qokollate e grimcuar

Per dekorim:

- 2 kese shllag
- 3 luge eurokrem
- 3 luge arra te bluara

Pergatitja:

Te kuqet e vezeve e perzieni me 75 gr sheqer pluhur derisa te zbardhet masa .Te bardhat tunden veqmas me 75 gr sheqer derisa te fitohet nje shkume e forte. Ne masen me te kuqet e vezeve e qitni ujin e vale dhe e perzieni dhe ngadale e shtoni miellin e perzier me arrat e bluara dhe sheqerin e vaniljes dhe pastaj ne kete mase shtohet edhe shkuma e fituar nga te bardhat e vezes dhe perzihet ngadale me luge qe te mos bie vellimi. Kjo mase qitet ne tepsi te permillur dhe piqet ne temp 180 grade per 20 minuta. Pandispanjen e pjekur e largojme nga tepsia dhe e pluhurosim me sheqer dhe e mbeshtjellim me lecke kuzhine ne forme rollate dhe e leme te qendroi qe te marr formen e rollates.

Filli pergatitet duke zier nje puding me 400 ml qumesht dhe lihet te ftohet ne temp. dhome dhe qe te mos e formoj shtres ne siperfaqe i qesim sheqer persiper dhe e marim margarine dhe e tundim me sheqerin pluhur derisa te formohet nje mase homogjene dhe e bashkojme me pudingun e zier dhe i qesim qokollaten e grimcuar dhe kete mase e leme ne frigorifer per 30 minuta dhe pastaj e shtrijme pandispanjen dhe e lyejme ne krejt siperfaqendhe ne mes i vendosim bananet dhe e mbeshtjellim ne forme rollate dhe e lyejm me shllag dhe pastaj i qesim arrat e bluara dhe e shkrijme eurokremin dhe e zbukurojme edhe me te. Keshtu e leme te ftohet per disa ore dhe e sherbejme te prere ne rriska.