BRINJË VICI ME KËRPUDHA


Përbërësit:

- 800 gr brinje vici
- 600 gr kërpudha
- 1 thelbi hurdhe
- 150 ml pana
- 3 degëza trumze
- 30 gr gjalpë
- 1/2 gote vere te bardhe
- 2 luge vaj ulliri
- kripe, piper


Përgatitja:

Hiqni brinjët e vicit nga frigoriferi te paktën një ore para se ta gatuani. Pastroni me kujdes kërpudhat, eliminoni pjesët e fundit dhe këmbët. Pritini ne copa te trasha dhe skuqini për 5-6 minuta ne një ene me gjysme vaj dhe gjalpë bashke me hurdhën e shtypur. Ndërkohë ne një tigan ngrohni vajin dhe gjalpin e mbetur, bashkoni mishin dhe gatuajeni me flake te larte për 2 minuta, me pas kthejeni dhe vazhdoni gatimin. Shtoni ne tigan bashke me mishin edhe kërpudhat, lagini me vere, kriposini aromatizoni me piper dhe lërini ne zjarre dhe për pese minuta te tjera. Hiqni mishin nga tigani dhe bashkoni panen bashke me gjethet e trumzës dhe kërpudhat lërini ne zjarre dhe për një minute. Ndani brinjët dhe shërbejini me salcën me kërpudha qe përgatitët.
Share Button
comments powered by Disqus
TË TJERA RECETA

  • BRINJE VICI ME KERPUDHA

  • PICA KATER STINET

  • BIFTEK PERIMESH ME PATATE

  • MUSAKA ME PATELLXHAN

  • ROLATE VICI NE SALCE DOMATESH

  • PATELLXHAN TE MBUSHUR ME ORIZ DHE MISH TE GRIRE

  • PURE FASULE SALLATE

  • PATATINA TE BERA NE SHTEPI

  • SALLATE E FTOHTE ME ORIZ

  • PICE ME SALCICE DHE DOMATE

  • CORBE PATATESH ME BISHT VICI TE TYMOSUR

  • TAVE KRAPI SHKODRANE

RECETA ËMBËLSIRASH