CORBË PATATESH ME BISHT VICI TË TYMOSUR


Përbëresit:

- 1 bisht viçi I prerë në disa pjesë,
- 2 qepë,
- 1 karotë,
- 1 spec,
- 1 kg.patate,
- kripë,
- piper,
- specall,
- 1 fletë dafine,
- majdanoz,
- vaj ulliri ose gjalpë.


Pregatitja:

Në tenxhere me yndyrë fërgohet qepa,karota dhe speci gjersa të zbuten pak. Shtohet piperi,1 lugë specall,dafina dhe mishi I prerë. Së bashku fërgohen 5 min.në zjarrë të ulët,pastaj shtohet ujë I nxehtë sa të mbulohet mishi për 2 gishtërinjë. Mishi zihet në zjarrë të mesëm gjersa të zbutet e sipas nevojës shtohet nga pak ujë. Hidhen patatet e prera në copa të mesme,çorba kriposet sipas shijes dhe zierja vazhdon gjersa të zihen patatet. Hidhet majdanoz I prerë imët dhe gjella e nxehtë shërbehet me speca turshi ose lakër rasoji.